البريوش الذي أثار ضجة بالانستغرام بطريقة تحضير جميلة وبمكونات بسيطة 👌😋

0

طريقة عمل عجينة البريوش الهشة وطريقة تشكيلها باشكال متنوعة وسهلة بدون استخدام ادوات

من العجائن  المفضلة بالنسبة لي هي عجينة البريوش😍😍😍،  حيث أنها عجينة هشة جدا ولذيذة ، ولا تحتاج الي حشوات لإضافة طعم مميز لها ، فهي بنفسها طعمها رائع،  ومميز😋😋

كما أنها من المخبوزات المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة أجسادنا ، كما أنها مخبوزات مميزة يعشقها الصغار لحلاوتها وأشكالها الرائعة ، حتي انه بإمكانك اشراكهم معك في تشكيل العجينة

وهذا ماسيشجعهم أكثر وأكثر الي تناولها .👌👌👌😉😉😉

مخبوزات البريوش بإمكانها بكل بساطة ان تكون وجبة أفطار لذيذة وغنية فهي تحتوي علي البيض واللبن والزبدة والذبادى ، فيكفي أن تقدميها الي أسرتك بجانب مشروب ساخن ، وستكونين راضية تماما عن هذه الوجبة الخفيفة والمفيدة.👩‍👧‍👧

فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة 👇👇👇

المكونات

  • ٤ أكواب من الدقيق الأبيض
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة بيكينك باودر (خميرة الحلويات)
  • كوب الا ربع سكر
  • نصف كوب لبن سائل (حليب)
  • ٤ ملاعق ذبادى (لبن رائب)
  • ثلث كوب زيت نباتي
  • ثلث كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • بيضتين
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • سكر للوجه
  • لبن بودر مذاب في الماء لدهن الوجه

طريقة تحضير عجينة البريوش

  1. في بولة صغيرة نقوم بوضع اللبن الدافئ ، مع ملعقة الخميرة ، مع ملعقة من السكر المستخدم في الوصفة
  2. ثم نتركة جانبا حتي نلاحظ ظهور فقاعات في أطراف البولة، اي حتي يختمر ، وننتقل الي الخطوة التاليه
  3. في بولة كبيرة ، نقوم بنخل الدقيق ونضع رشة الملح،  وننخل البيكينك بودر ، ثم نضع السكر والبيضتين، والذبادي والفانيليا،  والزيت والزبدة
  4. نقلب المكونات السابقة،  ثم نبدأ بإضافة خليط اللبن والخميرة والسكر ، بالتدريج ونعجن جيدا
  5. اذا وجدتى العجينة تلتصق كثيرا باليد ، ضعي القليل من الدقيق ، أما إذا كانت جافة قليلا بس هي القليل من اللبن
  6. حيث يختلف الدقيق فى درجة امتصاصة السوائل من نوع لآخر
  7. يجب أن نعجن جيدا مدة لا تقل عن عشر دقائق ، حتي نحصل علي عجينة لينه ولا تلتصق باليد
  8. ثم نغلفها بورق الاسترتش وبفوطة نظيفة ونتركها ، تختمر مدة ساعة كاملة
  9. ثم بعد مرور الساعة نقوم بتقطيع العجينة وتشكيلها ، كما هو موضح بالصور

لعمل شكل الضفيرة

يمكنك تشكيلها علي شكل ضفيرة ، تماما كما تصنعين ضفيرة الشعر ، ستقومين بلف ٣ قطع متساوية من العجين ، وبرمها حتي تصبح رفيعة نوعا ما ، ثم قومي بمسك القطع الثلاثة معا من إحدى الأطراف،  وابدأي في تضفيرها  ، ثم قطعيها  الي الحجم المفضل لديكي ، وقومي بجمع الأطراف جيدا معا حتي لا تتفتح في الفرن ، ثم قومي برش الوجه بقليل من السكر ، واتركيها تختمر ربع ساعة أخرى

10. بعد مرور ربع ساعة ، قومي بدهن الوجه باللبن البودر المذاب وبإمكانك اضافة الية رشة صغيرة من الفانيليا ، لإعطاء رائحة اقوى ولون رائع البريوش

11. ثم ضعيها في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة واتركيها حتي يحمر الوجة ، بعد حوالي نصف ساعة

  • بإمكانك عمل اشكال اخري كثيرة كما هو موضح بالصور ، وبالهنا😍😘😍😘😘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

دمتم سالمين 🤗😍🤗😍

والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة

ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما التواصل معا😍😍🤗🤗 وتلبية جميع استفساراتكم

 لا تتردد بالتواصل معنا 😍😍😘😘🤗🤗😊😊من خلال التعليقات او صفحة التواصل الخاص

 

 

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: