القرص الفلاحي الطرية علي أصولها بطريقة سهلة وسريعة

القرص الفلاحي احدي المعجنات التي يعشقها الجميع

كما ان مكوناتها  مفيدة للصحة ، كاللبن ، والذبادي ، وغيرها ،ولكن لا يجب الإكثار منها لمنع ذيادة الوزن🙄🙄🙄

في هذا المقال سوف نتناول طريقة عمل القرص الطرية علي أصولها بعجينة هشة جدا🤞🤞😍😍

بالتأكيد سوف تعشقينها  ،وستكون دائما اختيارك كوجبة أفطار او حتي لاولادك في المدارس ، فقط اتبعي الخطوات التالية👇👇👇

المكونات لعمل قرص طرية

• ٤ كوب من الدقيق الأبيض
• نصف كوب من اللبن (الحليب السائل) بالطبع بإمكانك استبدالة باللبن البودر المذاب او حتي بالماء
• كوب من الذبادي (الرايب)
• كوب من الزبدة والزيت معا🤔🤔🤔 ويفضل أن يكون مقدار الزبدة أكثر من الزيت اي أكثر من نصف الكوب زبدة
• ٣ ملاعق كبيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ٢ ملعقة صغيرة من الخميرة
• سمسم حبة البركة والقليل من اللبن وسكر

للحشو اذا كنتي تفضلينها هكذا

• جبن كريمي زيتون أسود
• عجوة

طريقة عمل القرص الطرية

يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل العيش باللحمة بعجينة هشة جدا

1.  نقوم بنخل ٤ أكواب الدقيق في بولة عميقة
2. نقوم بتدفئة نصف كوب اللبن قليلا ثم نضيف الية  الخميرة وملعقة واحدة من السكر
3. نغطي اللبن والخميرة ونتركة يختمر مدة ١٠ دقائق
4. نقوم باذابة الزبدة مع الزيت ثم نضيفهما الي الدقيق
5. نقوم بإضافة ملعقتين السكر ونصف ملعقة الملح الي الدقيق
6. نضيف والذبادي الي خليط الدقيق
7. ثم نبدأ بإضافة اللبن المذاب به الخميرة تدريجيا الي الدقيق ونعجن جيدا
8. نستمر بالعجن حتي الحصول علي عجينة طرية ويفضل أن تكون العجينة تلصق باليد قليلا فقط
9. وسوف يختفي هذا الالتصاق بعد التخمير
10. نغطي العجينه بالاسترتش الفوطة نظيفة ثم نتركها تختمر علي الاقل نصف ساعة او حسب درجة حرارة الجو ،حتي ترتفع العجينة الي الضعف
11. بعد الاختمار نقوم بتقسيم العجينة الي كرات صغيرة بحجم القرص
12. ثم نتركها تختمر مرة أخرى ولكن هذه المرة فقط لمدة ١٥ دقيقة
13. ثم نقوم بفرد الكرات باليد فقط ونتركها تختمر  ١٠ دقائق ،إذا كنتي تفضلين حشوها فستقومين لحشو الكرات في هذه الخطوة وتتركيها تختمر ايضا
14. ثم نقوم برش  السمسم والسكر ،أو حبة البركة ونرش بضع قطرات من اللبن علي الوجه
15. ندخلها الي فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٩٠
16. فقط لمدة ١٥ دقيقة أو حتي يحمر الوجة وتقدم ساخنة في الإفطار  او كوجبة عشا وبالهنا😍😘😍😘😍

دمتم سالمين 🤗❤🤗❤

والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة

تنتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما التواصل معا😍😍🤗🤗 وتلبية جميع استفساراتكم

 لا تتردد بالتواصل معنا 😍😍😘😘🤗🤗😊😊من خلال التعليقات او صفحة التواصل الخاص