كوكيز الشيكولاته ، احدي الحلويات الغربية ، طريقة عمل اكل سريع وسهل التحضير وسريعة ، لا تحتاج اي معدات للعمل ، كل ماستحتاجيه، هو ملعقة😎😎🤔
وبالرغم من طريقة عمل اكل سريع وسهل ، إلا أنه ليس من السهل عمل كوكيز في المنزل بالنتيجة المرغوبة ، فكثيرا ما تحدث أخطاء أثناء تحضير عجينة كوكيز 😘😍
اليوم سنقدم وصفة كوكيز بقطع الشيكولاتة ، بكل سهولة. كل ماعليكي هو الالتزام بالمقادير ، والخطوات وستدهشين بالنتيجة الأكثر من رائعة والتي تنافس جودة المحلات الفاخرة😘😍
المكونات: كوكيز طريقة عمل وجبات سريعة وسهله
٨ ملاعق زبدة حيواني عالية الجودة، لإعطاء مذاق مميز للكوكيز😍
نصف كوب سكر ابيض
نصف كوب سكر بني ، يمكن تحضيره منزليا بخلط السكر الأبيض مع ملعقة من العسل الأسود
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
بيضة كبيرة
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب ونصف دقيق ابيض منخول
يمكن اضافة بعض المكسرات (اختياري)
كوب من الشيكولاتة الخام او اي نوع جيد ، مقطعة قطع صغيرة
طريقة عمل وجبات سريعة وسهله تحضير عجينة كوكيز الشيكولاتة 😍
اولا نقوم بوضع الزبدة في قدر علي نار متوسطة، ونقلب حتي تذوب تماما و يتحول لون الزبدة الي البني، (هذه الخطوة ضرورية لإعطاء الكوكيز طعم ولون ونكهه مميزة)
بعد إزالة الزبدة من النار ، نقوم بإضافة نصف كوب سكر ابيض ونصف كوب سكر بني، ونخلطهم جيدا حتي تتجانس الزبدة والسكر معا .
ثم نضيف البيضة ، وملعقة الفانيليا ، ونقلب جيدا حتي تختفي البيضة تماما
ثم نضيف الدقيق ورشة الملح ونصف ملعقة بيكربونات الصوديوم
وفي هذه الخطوة نضيف قطع الشيكولاتة والمكسرات ونقلب جيدا
حتي تتكون معنا عجينة كوكيز متماسكة كما هو موضح بالصور
ثم نبدأ بوضع الكوكيز قطعه قطعه باستخدام ملعقة الايس كريم ، أو باستخدام ملعقتين طعام
ويجب أن تو ضع القطع علي مسافة بعيدة من بعضها ، حتي لا تلتصق الكوكيز ببعضها بعد إدخالها الفرن
بعد تشكيل كوكيز الشيكولاته ووضعها في الصينية يجب وضعها في الثلاجة مدة ١٥ دقيقة
ثم نخرجها من الثلاجة الي فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠م
مدة من ٢٠ الي ٣٠ دقيقة
بعد إخراجها من الفرن ،نتركها حتي تبرد تماما ، ويجب معرفة أنه فور خروجها من الفرن تكون طرية من المنتصف، ثم تجمد قليلا بعد تركها تبرد
وتناولها الي جانب كوب من اللبن البارد ،واستمتعي باحلي واسهل كوكيز بقطع الشيكولاتة الذائبة😘😍
دمتم سالمين 😍😍
والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة
ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلال صفحة التواصل الخاص
