البراونيز علي طريقتي الخاصة انسي الطرق الأخرى واتبعي هذه الوصفة .

1

البراونيز ، واحد من الحلويات التي يعشقها الكثير ، وبالأخص محبي الشيكولاتة، و يجب معرفة أن هناك نوعين من البراونيز

براونيز دمدومي😘

:البراونيز المائل الي الفادج، و البراونيز المائل الي الكيك.

اما عن البراونيز المفضل لي فهو ؛المائل الي الكيك😘😋😘😋

وفي هذه الوصفة المبتكرة ، سأقدم لكي أسرار نجاح البراونيز بطريقة سهلة جدا

فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة 😍😍😍

البراونيز على طريقة دمدومي
براونيز

المكونات

  • ٣٠٠ جرام شيكولاتة خام (٧٠%كاكاو )
  • نصف كوب كاكاو خام
  • كوب وملعقتين دقيق ابيض
  • كوب وربع سكر بودر
  • رشة ملح
  • ١٢٠جرام زبدة
  • ٣ بيضة متوسطة الحجم
  • ملعقة فانيليا
  • نصف ملعقة بيكينج بودر

طريقة تحضير البراونيز

يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل بان كيك عالي علي الطريقة اليابانية

  • اولا نقوم بوضع الشيكولاتة والزبدة في وعاء ونذوبهما في الميكروويف د او علي حمام بخار
  • حتي تذوب الزبدة والشيكولاتة تماما
  • ثم نقوم بإضافة السكر الي الشيكولاتة والزبدة ، ونقلب جيدا حتي يختفي السكر تماما
  • ثم نقوم بإضافة البيض ، واحدة تلو الأخرى، ونقلب جيدا في كل مرة
  • نضيف ملعقة فانيليا
  • ثم نقوم بنخل الدقيق ونضع رشة الملح ، ونصف ملعقة بيكينج بودر
  • ونقلب جيدا حتي تماما التجانس
  • ثم نضع الخليط في قالب ، وندخله الي فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ م
  • نترك القالب في الفرن مدة ٣٠ دقيقة
  • ثم نخرجه من الفرن ، نتركه يبرد قليلا ثم نقوم بتزينه بصوص الشيكولاتة واي نوع مكسرات، ونقوم بتقطيعه ، وتقديمه بألف هنا😋😋😋
البراونيز علي طريقة دمدومي
براونيز

كما يمكن تقديمه الي جانب الآيس كريم، هذه التركيبة تعطي مذاق رائع معا

، وكما ذكرت في اول الموضوع، أنه هناك نوع آخر من البراونيز وهو ،الفادجي

هذا النوع يكون فيه كمية الدقيق اقل ولا يوضع به بيكينج باودر ، ويكون ملمسه اقسي قليلا من المائل الي الكيك، كما أن السكر المستخدم به غالبا يكون سكر بني.😎

ولكن نصيحتي اذا لم تجربيه من قبل بالتأكيد ستحبين وصفة اليوم أكثر من الفادجي

البراونيز المائل الي الكيك وبهذه الوصفة قوامة هش جدا 😍😋😍😋

جربيها بنفس المقادير والطريقة

دمتم سالمين😍😍

الي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة 😍🤗😍🤗

ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلال صفحة التواصل الخاص

1 Comment
  1. […] أيضا قراءة طريقة عمل كيكة البراونيز الهشة بطريقتي […]

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: