جلاش حلو ، وصفتنا لليوم هي الفطير الشرقي الحلو بكل سهولة باستخدام الجلاش، لن تجدي اي اختلاف في الطعم بل بالعكس الجلاش أخف وهش أكثر بكثييير من الفطير
هذا طبعا الي جانب توفير المجهود في العجن والفرد والكثير من الوقت
وصفتنا سهلة وسريعة ، لن تحتاج أكثر من نصف ساعة من بداية العمل الي النهاية
فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة 😍😎
طريقة عمل اكل سريع وسهل: المكونات المطلوبة لعمل جلاش حلو بالكاسترد
نصف علبة جلاش
سمنة وزبدة
نصف لتر لبن
٣ ملاعق سكر
٣ ملاعق من بودرة الكاسترد
٣ ملاعق ماء
سكر بودر للوجة
وبإمكانك اضافة مكسرات
شاهدي ايضا فيديو لعمل فطائر هشة قطنية حلو وحادق بنفس العجينة 👇👇😘
طريقة عمل اكل سريع وسهل : طريقة تحضير الجلاش الحلو بالكاسترد (فطير شرقي حلو)
يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل فطيرة البريوش بالعجوة بعجينة البريوش الرائعة
اولا تحضير الكاسترد
في قدر علي النار، نضع نصف لتر لبن حتي يدفئ قليلا
في طبق جانبي نقوم باذابة ٣ ملاعق كبيرة من السكر مع ٣ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد و٣ ملاعق ماء.
بعد أن يدفئ اللبن نقوم بإضافة الخليط السابق إليه ونقلب سريعا علي النار، حتي يثقل القوام تماما، وهكذا تكون الكاسترد لدينا
نغطي وجه الكاسترد بكيس ونتركه يبرد قليلا بينما نقوم بالخطوة التالية
نحضر بولة بها سمن وزبدة بدرجة حرارة المطبخ
ثم نبدأ بصنع صينية الجلاش كالآتي
نقوم بوضع قليل من المادة الدهنية في قاع الصينية المستخدمة
ثم نضع اول ورقة جلاش ونترك نصفها خارج الصينية، كما هو موضح بالصورة
ثم ندهنها بالمادة الدهنية ،ثم نضع طبقة اخرى من ال جلاش وبين كل طبقة واخري مادة دهنية
حتي الانتهاء من نصف ورق ال جلاش
نضع الكاسترد في فوق الجلاش، ونوزعه بالتساوى
ثم نبدأ برص الجزء الثانى من الجلاش حتي انتهاء الكمية المطلوبة
ثم نأخذ الورقة التي تركناها خارجا ونغلق بها الصينية جيدا كما هو موضح بالصورة
نقطع الصينية ، وندخل ال (جلاش حلو بالكاسترد)الي فرن ساخن علي ٢٠٠م
حتي يحمر الوجه والقاع جيدا
فور خروجها من الفرن توزع عليها ربع كوب من اللبن البارد ،ثم نضع السكر البودر والمكسرات للوجه
بالطبع بإمكانك تسقيتها بالشربات بدلا من اللبن والسكر البودر
ولكن بالسكر البودر تكون اقل حلي😍😘 وبالهنا
دمتم سالمين والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة
ننتظر تعليقاتكم تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلال صفحة التواصل الخاص
