طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالمشروم والجمبرى في حلة واحدة ! فيديو/صور

اليوم سنقدم لكي أسرار تحضير مكرونة وايت صوص (الصوص الابيض) ، في المنزل لتنافس جودة المطاعم ، وسنقدمها اليوم بحشوة المشروم( الفطر) والجمبرى (القريدس) ، احدي الحشوات السريعة التي أفضلها، لقيمتها الغذائية العالية ، كما لمذاقها الأكثر من الرائع ، الذي لا يختلف عليه أحد🤗🤗

كثيرا مانتردد علي المطاعم لتناول المكرونة الوايت صوص ، بالحشوات المتنوعة ، فمن منا لا يعشق المكرونة، فهي إحدى مسببات السعادة في هذا العالم😍😍😋😋

كما أنها أكلة سريعة وتلائم اى وقت سواء غداء او عشاء ، أو صيف او شتاء😉😊

فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة

المكونات لعمل مكرونة وايت صوص بالمشروم والجمبرى

• ٣٠٠ جرام من المكرونة ، الشكل الذي تفضلينها
• ملعقة كبيرة هرم من الدقيق الأبيض
• ملعقة كبيرة من النشا (نشا الذرة)
• ٤ ملاعق من الزبدة
• ٢كوب من اللبن
• كوب مرقة خضار (باستخدام مكعب مرقة مذاب في كوب ماء مغلي )
• ملح وفلفل اسود
• ملعقتين من الثوم المفروم
• ملعقتين كبيرتين كريمة حامضية ، أو نصف كوب من كريمة الطهي
• ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمي
• ربع كيلو جمبرى مخلي اي بدون قشر
• كوب كبير من المشروم الفريش المقطع ، إذا لم يتوافر الفريش بإمكانك استخدام المشروم المعلب، ويفضل غسل المشروم المعلب بالماء الجاري للتخلص من أكبر قدر من المواد الحافظة
• عصير ليمون
• ملعقة زيت

طريقة تحضير حشوة المشروم والجمبرى

• 

نحضر الحلة او الطاسة التي سنقوم بعمل الوصفة كاملة بها

نضع ملعقة من الزيت وملعقة من الزبدة

ثم نضع الجمبرى بها حتي ينضج معنا د في خلال حوالي ٤ دقائق، ثم نضع ملعقة ثوم مفرومة

ونقوم بوضع المشروم المقطع ونضيف الملح والفلفل والقليل من عصير الليمون

فقط لمدة دقيقة أخرى ثم نقوم بتفريغ الحلة من محتوياتها في طبق ونتركة جانبا

وننتقل الي الخطوة القادمة

ودي أسهل طريقه لعمل مكرونه بالوايت صوص بالتونة لذيذه فى طاسة واحدة من قناتنا على اليوتيوب

عمل المكرونة وايت صوص

• في نفس الحلة السابقة نقوم بوضع ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة
• ثم نقوم بإضافة المكرونة
• نضيف ملعقة الدقيق الكبيرة الي المكرونة ، ونقلب حتي يختفي اثر الدقيق
• نقوم بإضافة ملعقة النشا الي اللبن بحرارة الغرفة او باردا ، ونقلب حتي يذوب النشا
• ثم نضيف اللبن والنشا الي الحلة ونقلب سريعا ، ونضيف المرقة ، ونستمر في للتقليب
• ستلاحظ أن قوام الصوص بدء يزداد ، نخفض النار ، ونستمر في التقليب حتي تنضج المكرونة ويصل الصوص الي القوام المطلوب

ملحوظة 🤔🤔🤔😎😎😎😎

ربما تحتاجي الي اضافة ماء أكثر، إذا ثقل الصوص ولم تنضج المكرونة بعد ، وذلك حسب سمك المكرونة المستخدمة، ولكن لا تقلقي، هذا وارد، فقط انتظري حتي يصل الصوص الي القوام المطلوب ، ثم اختبري نضج المكرونة ، وبعد ذلك قرري اضافة ماء او لا ( يجب أن يكون الماء المضاف في هذه الخطوة مغليا)

بعد نضج المكرونة ووصول الوايت صوص القوام المطلوب نقوم بإضافة الكريمة والجبن الكريمي ، والملح والفلفل الأسود

ثم نغلق النار ، ونضيف الجمبر ى والمشروم الي الحلة ونقلب ونضيف القليل من النعناع او الزعتر المفروم ، وتقدم ساخنة بألف هنا😍😍😘😘

دمتم سالمين 😗😗

والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة

ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما التواصل معا😍😍🤗🤗 وتلبية جميع استفساراتكم

 لا تتردد بالتواصل معنا 😍😍😘😘🤗🤗😊😊من خلال التعليقات او صفحة التواصل الخاص