من منا لا يعشق المكرونة بأنواعها المختلفة وصلصاتها المتنوعة ، الكبير والصغير يحب المكرونة ويفضلها كوجبة رئيسية، وعلي الرغم من سهولة تحضير أطباق المكرونة، إلا أنها تحتاج الي مهارات معينة لاعطائها أفضل النتائج بأقل وقت ومجهود وحتي بأقل استخدام للادوات، فمن منا يريد أن يقف وقت أضافي بعد إعداد الطعام لتنظيف الأدوات المستخدمة في الطبخ ، حتي لا تتراكم مع أطباق التقديم 😭😭😭 …… اليوم سنقدم لكي طريقة عمل المكرونة البشاميل بدون سلق المكرونة وبدون خطوات كثيرة وباستخدام حلة واحدة فقط (اي اناء طهي واحد فقط) وسنقدمها اليوم بحشوة المشروم والبسطرمة ، بإمكانك تقديم المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة المعصجة كما هي العادة 😋😋😍😍
ستدمنين هذه الطريقة بلا شك، فلن تجدى أسهل واسرع منها لعمل صينية مكرونة بشاميل أكثر من رائعة 😋😋😉😉
فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة 👇👇👇
المكونات لعمل صينية مكرونة بشاميل بحشوة المشروم والبسطرمة
- مشروم (فطر) (عش غراب)
- بسطرمه..اي نوع تفضلينة ، في هذه الوصفة استخدمت بسطرمه رومي
- ٥٠٠ جرام مكرونة اقلام او اي شكل آخر تفضلينها
- ٢كوب من اللبن السائل (الحليب)
- ٢ كوب مرقة دجاج ، إذا توافر لديكي الشوربة، أو بإمكانك استخدام مكعبات المرقة
- ٥ ملاعق زبدة
- ٤ ملاعق دقيق ابيض
- ملعقة كبيرة زيت
- ٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ١ فلفل أخضر
- فلفل أسود وملح
- ٣ ملاعق كبيرة جبنة كريمي
- ٣ ملاعق كبيرة كريمة حامصية (ساور كريم)
- جبنة موتزاريلا حسب الرغبة
طريقة تحضير المكرونة البشاميل باستخدام حلة واحدة فقط
- نقوم بتقطيع المشروم والبسطرمة والفلفل الأخضر
- في القدر (الحلة) المستخدمة لعمل الوصفة نقوم بوضع ملعقة من الزبدة والقليل من الزيت
- ثم نقوم بإضافة ملعقة ثوم كبيرة
- مباشرة نقوم بإضافة المشروم الي الثوم.
- نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة
- ثم نقوم بإضافة والبسطرمة
- نتركها قليلا مدة دقيقة واحدة
- ثم نفرغ محتويات الحلة في طبق ونضعه جانبا وننتقل الي الخطوة القادمة
- في نفس الحلة السابقة نقوم بوضع ٤ ملاعق زبدة
- ثم نقوم بوضع المكرونة ،نقلب قليلا ، ثم نضيف ملعقة ثوم مفروم ، لإضافة مذاق رااائع للصوص
- ثم نضيف ٤ ملاعق دقيق ابيض ، ونقلب الدقيق مع المكرونة ، حتي يختفي الدقيق
- نقوم بإضافة اللبن ، بارد او ساخن ليس هناك فرق ، ثم نضيف الشوربة الساخنة او استبدالها بمكتب ونصف مرقة دجاج وكوبين من الماء المغلي.
- نستمر بتحريك المكرونة ، حتي يثقل القوام ، وحتي مرحلة الغليان
- حين يصبح القوام الصوص الأبيض بالقوام المرغوب فية ، نتأكد من نضج المكرونة اذا نضجت ننتقل الي المرحلة التالية ، أما إذا كانت مازالت نية فقط ونضيف ماء مغلي ونقلب حتي تنضج معنا ويثقل القوام مرة اخري
- بعد ذلك نضيف فلفل أسود ، ثم نضيف الكريمة الحامضيه والجبن الكريمي ، ونقلب حتي يذوب الجبن والكريمة
- بإمكانك تقديمها الآن ، فقط بوضع المكرونة في طبق ووضع خلطة المشروم والبسطرمة أعلي المكرونة ، أو بإمكانك عمل خطوة إضافية للحصول علي نتيجة اروع👇👇👇
- نقوم بوضع نصف المكرونة في صينية ، ثم نضع الخلطة في الطبقة الثانية
- ثم نضع باقي المكرونة فوق الخلطة ، ونضع جبنة موتزاريلا ، ثم ندخلها الفرن تحت الشواية حتي يذوب الجبن ويكتسب لون ذهبي وبالهنا 😍😘😍😘😍
دمتم سالمين 😍😘🤗😍😘🤗
والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة
ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما التواصل معا😍😍🤗🤗 وتلبية جميع استفساراتكم
لا تتردد بالتواصل معنا 😍😍😘😘🤗🤗😊😊من خلال التعليقات او صفحة التواصل الخاص
