طريقة عمل الفطير الشرقي الحادق وأطعم من فطير الفطاطرية.

الفطير الشرقي – احدي المخبوزات التي تشتهر بها مصر وبعض الدول العربية باختلاف المسميات ، وهو من الأكلات المحببة لدي الجميع في بلدنا، وتنافس البيتزا بشدة. اليوم سنقدم لكي طريقة عمل الفطير الشرقي الحادق وبكل سهولة، لن تضطري الي شرائه من محلات الفطاطرية بعد اليوم ، فهذه الوصفة تنافس الفطير الشرقي الحادق من محلات الفطاطرية ، وبكل سهولة

فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة

مكونات الفطير الشرقى الحادق

• ٤ أكواب من الدقيق الأبيض المنخول
• كوب ونصف ماء دافئ
• ملعقة ملح صغيرة
• ٣ ملاعق كبيرة سكر
• نصف كوب زيت
• مكونات الحشو (اختياري)
• ١ عدد طماطم مقطعه
• ١عدد فلفل أخضر مقطع
• جبنة موتزاريلا
• صدور دجاج مشوية ومقطعة

طريقة تحضير عجينة الفطير الشرقي

• في بولة كبيرة نقوم بوضع كوب ونصف من الماء الدافئ
• ثم نقوم بوضع الدقيق تدريجيا علي الماء والسكر والملح ونقلب بالملعقة
• حتي يشتد قوام العجينة، نستخدم يدنا للعجن قليلا ، ويجب أن تكون العجينة تلتصق باليد
• ثم نقسم العجينة ٥ او ٤ أجزاء ونشكلها كرات.
• نقوم بوضع ربع كوب زيت في بولة، ونضع كرات العجينة بها ، ونغطيها بربع كوب آخر من الزيت
• نغطيها،ونتركها ترتاح ربع ساعة

وتحضر الحشو في هذه الأثناء 😎😎😎

يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل الفطير الحلو بالكاستر باستخدام الجلاش😘😘😍

• بعد ربع ساعة
• نحضر قطعه من العجينة ونرطب سطح العمل بالقليل من الزيت
• ثم نبدأ بمرحلة فرد العجينة ، كما هو موضح ، وبكل سهولة لن تجدي اى عناء لنعومة العجينة
• ثم نطبق احدي أطراف العجينه علي الاخري
• ونضع الحشو فوقها
• ثم نغلق الطرف الآخر فوق الحشو ، والأطراف الجانبية أيضا
• ثم نتركها ترتاح في الصينية قليلا
• ونكمل الكميه كلها بنفس الشكل
• نقوم بإشعال الفرن الي درجة حرارة عالية ، بعد أن يسخن الفرن
• نقوم بفرد الفطيرة قليلا باليد في الصينية ثم ندخلها الفرن
• بعد ربع ساعة د نقوم بدهن الفطير بالقليل من الكاتشب

ثم نغلق الفرن مدة ٥ دقائق ، ونخرجها بعد أن يحمر الوجة وتصبح مقرمشة قليلا

وبالهنا اسرع واحلي فطير شرقي علي الاطلاق وبكل سهولة

• 

• 

دمتم سالمين 😘😍😍

والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة

ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلال صفحة التواصل الخاص