طريقة عمل اكل سريع وسهل : ال(#نجرسكو) نجرسكو احدي انواع المكرونات الإيطالية، والتي لاقت إعجاب شديد في الوطن العربي
وكما هو الحال دائما في كل البيوت ، يفيض باقي طعام من اليوم السابق ونقع في حيرة كثيرا كيف نجعل بواقي الطعام صنفا جديدا شهيا، ويكفي لجميع أفراد الأسرة
واليوم سنستخدم بواقي الدجاج ، سواء مشوى او مسلوق او اي طريقة اخري لمحاولة الي أروع صينية نجرسكو تكفي لأفراد أسرتك
شاهدى ايضا فيديو سريع لشوربة جمبرى بالكريمة رااائعة😍😋👇👇
فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة
المكونات لعمل مكرونة نجرسكو
- دجاج مطهي الكمية المتوفرة لديكي
- ١ عدد فلفل أخضر
- ٤٠٠ جرام مكرونة ، تكفي لعمل صينية وسط او كبيرة وليست مرتفعة
- لتر لبن
- كوب ماء او مرقة
- جبنة موتزاريلا
- زبدة وسمنة
- ٤ ملاعق دقيق
- ملح وفلفل اسود
طريقة تحضير النجرسكو
شاهدى ايضا فيديو سريع لتحضير كحك العيد الفاخر 👇👇👇
- اولا نقوم بوضع قدر من الماء علي النار حتي تغلي ، ثم نضيف المكرونة والقليل من الملح حتي تنضج المكرونة الي الدرجة المفضلة لدينا
- ثم نقوم بتقطيع الدجاج ونضيف إليه القليل من الفلفل الأسود ويمكن اضافة الشطة
- ثم نقطع الفلفل الاخضر
- والآن نأتي لخطوة تحضير الصوص الأبيض ل نجرسكو (الدجاج المشوي)
- افضل طريفة لتحضيره بكل سهولة دون أي تعقيدات هي خلطة علي البارد ثم رفعة علي النار كالآتي
- نحضر وعاء مناسب ، ثم نضع فيه اللبن وكوب ماء او مرقة ، ونضيف الدقيق وملعقتين زبدة وملعقتين سمنة
- ثم نقلب جيدا حتي يذوب الدقيق
- ثم نرفع الوعاء علي النار ونقلب جيدا حتي يثقل قوام الصوص
- ونضيف الي الصوص كريمة و جبنة موتزاريلا (حسب الرغبة ولكنها تضيف طعم غني)
- ثم نضيف ملح وفلفل اسود.
10. نغلق النار، ونبدأ في تكوين صينية نجرسكو الدجاج
- نقوم بخلط نصف مقدار البيشاميل مع المكرونة المسلوقة والمصفاة
- في الصينية المستخدمة ، نقوم بوضع القليل من البيشاميل (الصوص الأبيض)
- ثم نضع نصف المكرونة ، ونضع حشوة الدجاج والفلفل الأخضر ، ونضيف موتزاريلا
- ثم نضع باقي المكرونة فوق الحشوة
- نضع باقي الصوص فوق صينية نجرسكو الدجاج ، ونضيف الموتزاريلا الي الوجه
- ثم ندخل الصينية الي فرن ساخن مسبقا علي اعلي درجة حرارة او فقط تحت الشواية
- حتي يحمر الوجة ونخرجها من الفرن ، نتركها قليلا ثم نقطعها، وتقدمها ساخنة بألف هنا
- اروع صينية نجرسكو من بواقي الدجاج ، تصلح لوجبة رئيسية الي جانب سلطة وبطاطس مقلية 😍😋😍
دمتم سالمين
والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة
ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا لا تتردد بالتواصل معنا من خلال التعليقات او صفحة التواصل الخاص
[…] ندخل صدور الدجاج الي فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ٢٠٠ ،حتي ينضج الدجاج […]