طريقة عمل اكل سريع وسهل معجنات جبنة رائعة للسحور-فطائر الجبنة..

معجنات الجبنة ، أو فطائر الجبنة هناك العديد والعديد من الطرق لتتفيذها، ولكن بالطبع هناك الطريقة الأفضل، والتي تعطيكي عجينة هشة طرية وغنية ،تشعرين بلذتها حتي دون الجبنة.

واليوم سنقدم لكي أفضل هذه الطرق وافضل انواع العجائن ،لعمل معجنات جبنة رائعة ، لتكون وجبة أفطار جاهزة في الأيام العادية او سحور مشبع الي جانب كوب الشاى في هذه الأيام من شهر رمضان الكريم

فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة 😍😍😍😍

المكونات لعمل معجنات جبنة

مكونات العجينة

٤ أكواب دقيق

١٥٠ جرام زبدة وزيت

٤ ملاعق لبن بودر

٤ ملاعق سكر

رشة ملح

كوب ماء

ملعقة كبيرة خميرة

مكونات الحشو

يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل خبز بالجبنة والثوم بعجينة هشة مثل الكرواسون

تستطيعين استخدام اى نوع تفضلينة لعمل معجنات جبنة رائعة

جبنة قريش

جبنة شيدر

زيتون اسود

فلفل أخضر

طريقة تحضير عجينة معجنات الجبنة

في بولة صغيرة ،نقوم بوضع كوب ماء فاتر وملعقة الخميرة وملعقة واحدة من السكر

نتركها جانبا حتي نلاحظ ظهور فقاعات في أطراف البولة للتأكد من فاعلية الخميرة

في بولة كبيرة نقوم بنخل الدقيق ونضع رشة الملح ونضيف الزيت والزبدة واللبن البودر، و٣ ملاعق من السكر

نقلب جيدا المكونات السابقة

ثم نبدأ بإضافة خليط الماء والسكر الخميرة بالتدريج ونعجن جيدا حتي الحصول علي عجينة طرية ويفضل أن تكون العجينة تلتصق باليد قليلا

ثم نغطيها جيدا بورق الاسترتش وبفوطة ونتركها تختمر مدة ساعة في مكان دافئ

بعد مرور ساعة نبدأ في تقسيم العجينة الي كورات صغيرة حسب الحجم المرغوب فيه

ثم نبدأ بفرد اول كورة عجين قمنا بتكويرها، علي شكل دائرة

ثم نضع حشوة الجبنة داخل معجنات جبنة ،ونقوم بطيها الي شكل ساندويش كما هو موضح بالصور

نتركها تختمر ربع ساعة في الصينية

ثم ندخلها فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ٢٠٠

بعد أن تنتفخ في الفرن ، نقوم بدهن الوجة بلبن بودر مذاب في ماء

ثم نخرجها بعد أن يحمر الوجة ، وبالف هنا 😍😍

اسرع واحلي معجنات جبنة رائعة لكل الاوقات ستعشقينها

دمتم سالمين والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة

سوف ننتظر تعليقاتكم تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل من خلال صفحة التواصل الخاص