طريقة عمل أكلات سهلة وسريعة خبز بالثوم والجبنة بعجينة هشة مثل الكرواسون!

طريقة عمل أكلات سهلة وسريعة ،خبز بالثوم والجبنة بعجينة هشة ،قطنية ، ومورقة مثل الكرواسون باشكال رائعة وبكل سهولة،مقدمة.

احدي انواع المخبوزات والفطاير الرائعة ،والتي تتميز بطعم غني لا يقاوم ، هو ال خبز بالثوم والجبنة، واليوم سنقدم لكم وصفة حصرية بعجينة هشة جدا مثل الكرواسون ،يمكن استخدام هذه العجينة في كثير من المخبوزات والفطاير😎😍 ، سنحضر بها اليوم أروع خبز بالثوم والجبنة، ستدهشين أسرتك جميعها ، ولا تقلقي عزيزتي لن يميز أحد أنها بداخلها ثوم ، فقط سيشعرون بطعم غني في المخبوزات طعم جديد ورائع ، ليس هناك أفضل منه الي جانب كوب من الشاى الساخن

فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة

مكونات عجينة خبز بالثوم والجبنة (مخبوزات وفطاير هشة)

٣ أكواب من الدقيق الأبيض المنخول

ملعقة صغيرة ملح

٣ ملاعق كبيرة سكر

٤ ملاعق زبدة بدرجة حرارة الغرفة

ربع كوب زيت

ملعقتين كبيرتين ذبادي

٣ فصوص ثوم مفرومة

نصف كوب من البصل الأخضر المقطع والجبنة الشيدر (اختياري) ولكنها تضيف طعم أغني

نصف كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة خميرة

يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل فطاير اللحمة والجبنة او الصفيحة السورية

طريقة تحضير عجينة خبز بالثوم والجبنة (معجنات قطنية)

في حالة استخدام العجان الكهربائى ، فقط ستقومي بوضع جميع المكونات السابقة بدون الماء، ثم اضيفي الماء بالتدريج حتي تتكون عجينة طرية ناعمة،

في حالة العجن يدويا

اولا نقوم باذابة ملعقة الخميرة مع ملعقة سكر في نصف كوب ماء دافئ

نتركها جانبا حتي نلاحظ ظهور فقاعات في أطراف البولة للتأكد من فاعلية الخميرة

ثم في بولة اخري نقوم بنخل الدقيق ونضع ملعقة الملح ونضيف الزيت والزبدة والذبادى

وملعقتين سكر

ونضيف البصل الأخضر المقطع والجبنة الشيدر والثوم المفروم

نقلب محتويات البولة جيدا

ثم نبدأ بإضافة خليط الماء والسكر الخميرة بالتدريج ونعجن جيدا حتي الحصول علي عجينة طرية وناعمة

نتركها تختمر ساعة علي الأقل، حتي يتضاعف حجمها

ثم نبدأ في تقسيم العجينة الي نصفين ، نصف لعمل شكل صغيرة والنصف الآخر لعمل معجنات صغيرة كما في الصور

مكونات الحشو لعمل مخبوزات و فطاير بالجبنة

جبنة تشيدر

جبنة كريمي

بصل اخضر

فلفل أخضر

تشكيل ال خبز بالثوم والجبنة

لعمل الضفيرة نفرد العجينة علي شكل بيضاوى ندهنها بالزبدة والثوم

ثم نضع الحشوة

نقوم بلفها رول، نقسمها الي اثنين

ثم نشكلها كما في الصور

لتشكيل مخبوزات وفطاير الجبنة الصغيرة

نقسمها الي كرات صغيرة

ونفردها قليلا نضع الحشو ثم نلفها من الأطراف جميعا كما في الشكل

نتركهم يختمر ربع ساعة

دهن الوجه بزيادة وصفار بيضة وثوم وبقدونس

ثم ندخلهم الي فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٧٠

فطاير الجبنة الصغيرة تستغرق ٢٠ دقيقة

صغيرة حوالي ٤٥ دقيقة، و بالهنا

احلي واطعم خبز بالثوم والجبنة بعجينة هشة معجنات قطنية

دمتم سالمين والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة

سوف ننتظر تعليقاتكم تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلال صفحة