الفطير الشرقي – احدي المخبوزات التي تشتهر بها مصر وبعض الدول العربية باختلاف المسميات ، وهو من الأكلات المحببة لدي الجميع في بلدنا، وتنافس البيتزا بشدة. اليوم سنقدم لكي طريقة عمل الفطير الشرقي الحادق وبكل سهولة، لن تضطري الي شرائه من محلات الفطاطرية بعد اليوم ، فهذه الوصفة تنافس الفطير الشرقي الحادق من محلات الفطاطرية ، وبكل سهولة
فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة
مكونات الفطير الشرقى الحادق
- ٤ أكواب من الدقيق الأبيض المنخول
- كوب ونصف ماء دافئ
- ملعقة ملح صغيرة
- ٣ ملاعق كبيرة سكر
- نصف كوب زيت
- مكونات الحشو (اختياري)
- ١ عدد طماطم مقطعه
- ١عدد فلفل أخضر مقطع
- جبنة موتزاريلا
- صدور دجاج مشوية ومقطعة
طريقة تحضير عجينة الفطير الشرقي
- في بولة كبيرة نقوم بوضع كوب ونصف من الماء الدافئ
- ثم نقوم بوضع الدقيق تدريجيا علي الماء والسكر والملح ونقلب بالملعقة
- حتي يشتد قوام العجينة، نستخدم يدنا للعجن قليلا ، ويجب أن تكون العجينة تلتصق باليد
- ثم نقسم العجينة ٥ او ٤ أجزاء ونشكلها كرات.
- نقوم بوضع ربع كوب زيت في بولة، ونضع كرات العجينة بها ، ونغطيها بربع كوب آخر من الزيت
- نغطيها،ونتركها ترتاح ربع ساعة
وتحضر الحشو في هذه الأثناء 😎😎😎
يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل الفطير الحلو بالكاستر باستخدام الجلاش😘😘😍
- بعد ربع ساعة
- نحضر قطعه من العجينة ونرطب سطح العمل بالقليل من الزيت
- ثم نبدأ بمرحلة فرد العجينة ، كما هو موضح ، وبكل سهولة لن تجدي اى عناء لنعومة العجينة
- ثم نطبق احدي أطراف العجينه علي الاخري
- ونضع الحشو فوقها
- ثم نغلق الطرف الآخر فوق الحشو ، والأطراف الجانبية أيضا
- ثم نتركها ترتاح في الصينية قليلا
- ونكمل الكميه كلها بنفس الشكل
- نقوم بإشعال الفرن الي درجة حرارة عالية ، بعد أن يسخن الفرن
- نقوم بفرد الفطيرة قليلا باليد في الصينية ثم ندخلها الفرن
- بعد ربع ساعة د نقوم بدهن الفطير بالقليل من الكاتشب
ثم نغلق الفرن مدة ٥ دقائق ، ونخرجها بعد أن يحمر الوجة وتصبح مقرمشة قليلا
وبالهنا اسرع واحلي فطير شرقي علي الاطلاق وبكل سهولة
دمتم سالمين 😘😍😍
والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة
ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلال صفحة التواصل الخاص
[…] أيضا قراءة طريقة عمل الفطير الشرقي الحادق احلي من […]