طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني – عيش باللحمة بالعجينة.
الحواوشي هو اسم العائلة التي قامت لأول مرة بأختراع رغيف عيش باللحمة ، ولكن تداول هذا الاسم بين الشعب المصري بأنه اسم الأكلة نفسها ، والصحيح هو عيش باللحمة ، وبغض النظر عن التسميات، فهناك طريقتين لعمل العيش باللحمة ، الأولي وهو وضع اللحمة…