طريقة عمل الخبز المرحرح -العيش الفلاحى الطري- الرقاق الطري.

الخبز المرحرح – العيش الفلاحى، من احدي انواع الخبز المحببة الي قلبي ، وصفتنا لليوم لعمل العيش الفلاحى ستجعلك تعشقه ولا تستغني عنه

، لسهولة طريقة تحضيره، ونتيجته الأكثر من رائعة.

وبما أن البلاد جميعا تمر بظروف عصيبة بسبب فيروس كورونا (عفاكم الله ، وعفانا جميعا) ، فمن الأفضل أن تصنعي خبزك في المنزل ،لسلامة أسرتك 😘😘

فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة

المكونات لعمل الخبز المرحرح (العيش الفلاحى الطري)

• ٦ أكواب من الدقيق الأبيض
• ٤ ملاعق من الزبدة
• كوب ذبادى (رايب) او بامكانك استخدام الكريمة الحامضيه
• ربع كوب زيت
• كوبين ونصف لبن دافئ
• ملعقة كبيرة خميرة
• ٥ ملاعق سكر
• رشة ملح

طريقة التحضير

يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل العيش الشامى

• نقوم باذابة ملعقة الخميرة مع ملعقة سكر في كوب ونصف لبن دافئ
• ثم نتركها تختمر حتي يظهر فقاعات في أطراف البولة للتأكد من فاعلية الخميرة
• في بولة كبيرة أو في العجان الكهربائى، نقوم بوضع ٦ أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ثم نضيف الي الدقيق رشة من الملح، و٤ ملاعق سكر ، والزبدة والذبادى والزيت
• نقوم بإضافة خليط اللبن والسكر الخميرة الي الدقيق تدريجيا ونعجن جيدا حتي الحصول علي عجينة طرية ويفضل أن تكون العجينة تلتصق باليد قليلا
• نتركها تختمر نصف ساعة
• ثم نقسمها الي كرات صغيرة ونتركها تختمر مرة أخرى حتي يتضاعف حجمها
• ثم نقوم بفرد كرات العجين علي شكل دائرى او كما تفضلين
• بعد الانتهاء من فرد الكرات جميعا
• نقوم بإشعال الفرن الي اقصي درجة حرارة
• ونضع صينية مقلوبة في قاع الفرن ، حتي يسخن الفرن تماما
• ثم نقوم بوضع اول رغيف قمنا بفرده، حتي ينتفخ الرغيف تماما في اقل من نصف دقيقة ، ونقلب الي الوجه الآخر الي ثواني قليلة
• ثم نخرجه وهكذا حتي الانتهاء من الكمية

ملحوظة هامة

١..قبل إدخال الرغيف الي الفرن ، يجب وضع القليل من الدقيق في أسفل الرغيف ، سيساعدك ذلك في وضع الرغيف بشكل صحيح علي الصينية بدون ان يلتف منك

٢..بعد إخراج الرغيف من الفرن ، يجب وضعه علي شبكة حتي يبرد قليلا ، ثم وضعة في صينية ونغطية بقماشة للحفاظ عليه طرى😍😎

بالهنا أروع عيش فلاحي علي الاطلاق 😘😘😘

دمتم سالمين 🤗😍🤗

والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة 😙😙😙😙😙😏

ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلال صفحة التواصل الخاص