جلاش حادق مقدمة عن عجينة الجلاش
جلاش حادق امريكانا ، من أجود أنواع عجينة الجلاش بالأسواق ، ويعطى نتيجة رائعة ،وسهل جدا أثناء تشكيلة لطراوة ملمسه.
ووصفتنا لليوم باستخدام عجينة جلاش أميركانا، أو أي عجينة أخرى ذات جودة عالية ،هي جلاش حادق بوش بيتزا بحشوة مميزة جدا ومختلفة ،إلا وهي حشوة الجمبرى والجبنة والخضروات، هذه الحشوة مناسبة جدا لمحبي السي فود ،ولا تشعرين بأي زفارة من الجمبرى علي الاطلاق.
فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة
المكونات لعمل صينية جلاش حادق متوسطة الحجم باستخدام عجينة الجلاش
- ٢٥٠جرام ورق جلاش ، غالبا العلبة تكون ٥٠٠ جرام (اي ستحتاجين نصف علبة الجلاش)
- ٢٥٠ جرام جمبري مقشر
- ملعقة ثوم مفروم
- جبنة آريش (cottage cheese )
- جبنة موتزاريلا
- فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
- بيضة
- كوب ونصف لبن
- ١٥٠ جرام زبدة ذائبة
طريقة التحضير
- في طاسة علي نار نقوم بوضع ملعقة من الزبدة والقليل من الزيت
- ثم نضيف الجمبرى ، ونقلب
- نضيف ملح وكمون والقليل من الشطة
- ثم نضيف الثوم المفروم ونخلطه جيدا بالجمبري، ثم نغلق النار بعد دقيقتين
- وهكذا أصبحت حشوة الجمبرى جاهزة
طريقة تحضير صينية الجلاش بحشوة الجمبري
- في الصينية المستخدمة نقوم بمسحها جيدا بالزبدة
- ثم نقوم بفرد اول ورقة جلاش ،ونمسحها جيدا بالزبدة باستخدام فرشة ، ونترك أطراف الورقة خارج الصينية
- ثم نضع فوقها الورقة الثانية وندهنها ايضا بالزبدة ،وهكذا حتي نصف الكمية من ورق ال جلاش.
- ثم نبدأ بوضع الجبنة الآريش( تعطى طعم وشدة مثل الموتزاريلا تماما)
- وفوق الجبنة نقوم بوضع الفلفل والطماطم المقطعة
- ثم الجمبرى والجبنة الموتزاريلا
- ثم نضع باقي الجلاش بنفس الطريقة كما في النصف الأول
- ثم نقوم بلف أطراف الجلاش الي قاع الصينية بحيث تصبح مغلقة من الأطراف
- ثم نقطع الصينية ، ونحضر هذا السائل( كوب وربع من اللبن بيضتين وسط ملح وفلفل اسود، ونقلب جيدا).
- ثم نقوم بتوزيع السائل علي الصينية
- ونقوم بوضع القليل من الفلفل والطماطم المقطعة والجبنة الموتزاريلا علي وجه الجلاش
- ونترك صينية الجلاش ربع ساعة حتي تتشرب السائل جيدا
- ثم ندخلها الي فرن ساخن مسبقا علي درجة عالية،حتي ينتفخ ويحمر الوجة
ثم نقدمها ساخنة وبالهنا😍😍
وصفة مميزة جدا ستعجب الجميع☺😗🍤🍤🍤
دمتم سالمين 🍒🍒
والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة🍎🍎🍎
ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلال الخاص