الأرز هو طبق أساسي علي السفرة في معظم الاوقات، لذا يجب التجديد فيه ،وتجربة طرق مختلفة،لتزيد له قيمة وطعم لذيذ ، يجعل من طبق الأرز طبق غني ومتفرد وليس فقط كمالة الي جانب الطبق الرئيسي. ومن ألذها ال ( أرز بالكبد والقوانص )
اليوم سنقدم الأرز بخلطة من أروع الخلطات ، أرز بالكبد والقوانص بتتبيلة مميزة ،وطعم غني لا يختلف عليه أحد، كما أنه يزيد للارز قيمة غذائية عالية.
فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة
المكونات
- ربع كيلو كبد وقوانص، أو كبد فقط اذا كنتي لا تفضلين والقوانص.
- كوبين من الأرز المصرى ،أو كوب من الأرز البسماتي
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- فص ثوم
- فلفل أسود
- حبهان ومستكة
- رشة جوزة الطيب
- ورقة غار
- ملعقة صغيرة قرفة وجنزبيل
- ملعقة كبيرة توابل دجاج
- مكعب مرقة دجاج ، أو كوب مرقة من صنعك ، او بامكانك استخدام الماء فقط
- زيت وزبدة
طريقة تحضير أرز بالكبد والقوانص
- اولا نقوم بنقع الأرز البسماتي، أو غسل الأرز المصرى و تصفيته.
- ثم نقوم بتقطيع الكبد والقوانص مكعبات صغيرة
- نقوم بفرم فص الثوم.
- في الوعاء المستخدم لتسوية الأرز ،نقوم بوضع ملعقة زبدة و٣ ملاعق كبيرة زيت
- ثم نقوم بوضع البصل المفروم والقليل من الفلفل الاسود، ثم نضيف فص الثوم المفروم
- قلب قليلا حتي تفوح رائحة البصل والثوم
- نقوم بإضافة الكبد والقوانص المقطعة الي البصل
- ثم نضيف جميع التوابل السابقة ،ونتركها علي نار متوسطة مده ٥ دقائق
- ثم نضيف الأرز المغسول او المنقوع ونضيف الملح
- وتخلط الأرز جيدا مع الكبد والقوانص
- ثم نضيف لكل كوب أرز مصرى كوب ماء او مرقة مغلية، أو كوبين لكل كوب من الأرز البسماتي
- ونتركه علي نار عالية ونغطي الوعاء، حتي بتشرب الأرز الماء ثم نقلل الحرارة الي اقل درجة
- حتي ينضج الأرز، ثم نضعة بعيدة عن عين البوتجاز ، ويفضل إفراغ الأرز من الوعاء، حتي لا يستمر في النضج بفعل حرارة الوعاء. وبالهنا😍😘😍😘
أروع أرز علي الإطلاق، وبكل سهولة😍😍
دمتم سالمين
والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة 😍😘😍😘😍
ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلال التعليقات او صفحة التواصل الخاص