الأسماك من الأكلات المحببة لدي الجميع ، وذلك لتنوع طريقة طبخها وتقديمها ، فبالتأكيد ستجد من ضمن الطرق المختلفة واحدة علي الاقل تناسب ذوقك. كما يكثر تناول الأسماك في المدن الساحلية لانتشار وجود السمك بأنواع وأشكال مختلفة. اليوم سنقدم لكي طريقة عمل سمك فيليه في صوص رائع ومميز وبطريقة سهلة وسريعة التحضير
يوجد انواع عديدة من السمك الفيليه ، كما أن بإمكانك عمل فيليه لأى نوع سمك تحبينه ، اي بإمكانك أن تحضري السمك الفريش وتقومي بخليه منزليا ، اي نزع الشوك والعظم من السمكة حتي يبقا اللحم فقط وهذا ما يسهل تناوله فيما بعد ، خاصة إذا كانت عزومة لأشخاص ليسوا من الأقارب والأصدقاء المقربين ، حتي لا يكون هناك احراج من تناول السمك ونزع القشور والشوك
هذه الطريقة لعمل السمك الفيليه بصوص الزبدة والليمون ستعشقينها بكل تأكيد وسيكون طبق تتميزين به في عزومات الأسماك، كما أنها لا تحتاج أكثر من ١٠ دقائق لتجهيزها
فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة 👇👇👇❤❤❤
المكونات لتحضير (سمك فيليه بالليمون)
بإمكانك مضاعفة الكمية حسب الحاجه
- ٦ قطع من السمك الفيليه (النوع المستخدم في هذه الوصفة هو السمك البلطي(سمك التاليبيه))
- ٥ ملاعق زبده
- ملعقة كبيرة صويا صوص قليل الصوديوم(او اي نوع متوفر ولكن يرجي مراعاة الكمية المستخدمة حسب كمية الصوديوم الموجودة به اي درجة الملوحة)
- ٢ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة زيت نباتي
- ٢ ليمونة كبيرة
- ملعقة واحدة من الدقيق الأبيض
- فلفل أسود
- كزبرة ناشفة
- وبابريكا
- وملعقة صغيرة بصل بودر
طريقة تحضير سمك فيليه بالليمون
- في طاسة كبيرة نقوم بوضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت
- حتي تذوب الزبدة ، نقوم بوضع الثوم وبعده مباشرة
- نقوم بوضع قطع السمك بحيث تكون جميعها ملامسة للطاسة، اي لا نضع قطعتين فوق بعضهما
- نترك قطع السمك علي حرارة متوسطه
- ثم نقوم بوضع والبابريكا والبصل البودر والكزبرة والفلفل الأسود وملعقة الصويا صوص
- حين نلاحظ احمرار الجزء السفلي من السمك الفيليه
- نقوم بقلبه علي الوجه الآخر بحذر حتي لا يتفتت السمك الفيليه
- حين يحمر الوجه الآخر، نقوم بإخراج السمك من الطاسه
- وفي نفس الطاسة السابقة نقوم بوضع ٤ ملاعق زبدة ملعقة وملعقة واحدة من الدقيق الأبيض ثم نقوم بعصر الليمونتين ، ونقلب حتي يذوب الخليط تماما ويتكون الصوص ثم نضيف القليل جدا من الملح والفلفل الأسود والبابريكا
- نقوم بإعادة السمك الي الطاسة مرة اخري ونتركه مدة دقيقه واحدة ،بداخل الصوص
- ثم نغلق النار و يقدم السمك مع القليل من البقدونس علي الوجه وبالهنا😍😘😍😘
- طريقة عمل سمك فيليه بخلطة السنجارى- أكلات سهلة وسريعة
دمتم سالمين ❤🤗❤🤗
والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة
- ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما التواصل معا😍😍🤗🤗 وتلبية جميع طلباتكم
- لا تتردد بالتواصل معنا 😍😍😘😘🤗🤗😊😊من خلال التعليقات او صفحة التواصل الخاص