دجاج مشوى علي طريقة المطاعم ،بدون شواية ،التتبيلة مميزة جدا ،تتبيلة رائعة للدجاج المشوي ،في اقل وقت.
الدجاج المشوى ، إحدى وصفات الدجاج التي يعشقها الجميع ، كما أنها مناسبة جدا في الدايت ، أو للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول العالي ، حيث أن الدجاج المشوى يفقد كل دهونه أثناء الشوى ، فيصبح صحي أكثر .
وبهذه الطريقة التي سنحضر بها الدجاج المشوى اليوم ،وستحصلين علي دجاج مشوي بشكل شهي جدا الجلد مقرمش ،ودجاج به الكثير من العصاره ، والأهم أنني لن تحتاجي وقت اطلاقا لترك الدجاج في التتبيلة ،وبالرغم من ذلك ستعتقدين أنها متبلة لليلة كاملة
اليكي أسرار تتبيلة المطاعم ،وطريقتي الخاصة في شوى الدجاج في المنزل
فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة
المكونات لعمل دجاج مشوي علي طريقة المطاعم (دجاج مشوي بدون شواية)
دجاجة كاملة ٢ ك ج
٢ بصلة
٦فصوص ثوم
١٢٥ ج ذبادي
ملعقة زيت طعام
ملعقة خل
نصف ملعقة من السكر
ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة ملح
وملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة بصل بودر
ملعقة ثوم بودر
ملعقة من الزعتر
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
القليل من الزنجبيل البودر
وبإمكانك اضافة القليل من الشطة اذا كنتي تفضلينها هكذا
عصير ليمون
يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل صينية دجاج مشوي مع بطاطس بدون فرن
طريقة تحضير دجاج مشوى علي طريقة المطاعم (دجاج مشوي بدون شواية)
بعد غسل الدجاج جيدا اولا نقوم بفتح الدجاج من النصف من جهة الورك باستخدام مقص
ثم نقوم بإضافة عصير الليمون الي الدجاج
في الكبة نقوم بفرم البصل والثوم، ثم نضيف إليهما الذبادى والملح والفلفل وعصير ليمون وخل وزيت وسكر وجميع البهارات السابقة
نخلطهم جيدا
ثم نبدأ بعمل فتحات في الدجاج من الداخل باستخدام سكين
ونبدأ بتوزيع التتبيلة في الجهة الداخلية من الدجاج
ثم نقلب الدجاج الي الجهه الاخري
نقوم بفصل الجلد قليلا ،حتي نتمكن من توزيع التتبيلة داخل الجلد
وهكذا حتي الانتهاء من الدجاجة كاملة
في فرن درجة حرارته١٦٠ م
قوم بوضع صينية في قاع الفرن بها ماء وباقي التتبيلة وقشر الليمون
ثم في الرف العلوي نضع الدجاجة علي الشبكة مباشرة بحيث يكون الجلد الي الأسفل
ونتركها ساعة في الفرن،ثم نقلب الدجاج الي الجهة الاخري ساعة اخري
يمكنك مشاهدة الوصفة في فيديو سريع من قناتي علي اليوتيوب
وبالهنا أروع واسهل دجاج مشوي علي طريقة المطاعم وبدون شواية ،بتتبيلة رائعة ومميزة ودجاج مقرمش من الخارج وطرية من الداخل
دمتم سالمين والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة
سوف ننتظر تعليقاتكم تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلالصفحة التواصل الخاص